Notre Équipe

NOTRE ÉQUIPE

La Ferme de l’Espérance est avant tout une aventure familiale. Et c’est pour cette même raison que nous nous sommes entourés d’une belle équipe. En effet, la Ferme demande une attention et une gestion permanente et exigeante en termes d’implication. En nous entourant de la sorte, nous assurons le degré de perfectionnisme qui nous caractérise.

Arnaud

Arnaud a grandi à Villers-sur-Semois entouré de fermes et cet univers l’a toujours attiré.

J’aimais aller donner des coups de main, ce que je préférais c’était le moment des fenaisons, on chargeait des milliers de petits ballots sur le chariot.

Bien que impliqué depuis l’arrivée du troupeau de Justine en 2015, c’est seulement lors du premier confinement, en plein lancement du projet de l’Espérance, que Arnaud décide de quitter son travail de bureau pour se lancer dans l’aventure à plein temps. De nature très bricoleur, on raconte qu’il est né avec des visseuses à la place des mains.

Et quand il donne à manger aux chèvres et aux brebis, elles font plus de lait, un véritable atout !

Justine

Après des études de Bio Ingénieur à Gembloux. Justine s’intéresse à l’élevage au travers de la paysannerie et des élevages de petite taille ou familiaux.

J’ai eu envie de tout apprendre et, au cours des 8 dernières années, plusieurs éleveurs de la région m’ont ouvert leurs portes, merci à eux! Ils m’ont fait découvrir un métier passionnant, très technique et rempli de défis. Ça a été le déclic!

La famille de Justine est originaire de la région et c’est tout naturellement qu’elle a souhaité s’établir en Gaume pour son activité.

Curieuse et créative, intuitive et empathique, Justine a pour ambition au sein du projet d’être la meilleure éleveuse/fromagère possible.

L'équipe de la ferme

Notre équipe s’est agrandie et nous avons maintenant le plaisir de travailler avec Fred (fromagerie), Géraldine (élevage) et Walter (logistique et élevage).

Elijah

Subtil croisement entre un chien de ferme et un chien de canapé, le grand gardien de l’Espérance s’assure du maintien de l’ordre dans les bergeries et empêche toute intrusion. On dit qu’il est tombé dedans quand il était petit car il a avalé une boucle de mouton quand il était chiot.

Lubie

Petite mais féroce, Lubie est, avec ses partenaires chouettes effraies, en charge de la surveillance du stock d’aliments de nos animaux. Souris, rats et autres granivores n’ont qu’à bien se tenir.

L'ÉQUIPE DES BREBIS A

Sunset

1057

Lacaune pure (2019).

Pruneau

1058

Lacaune pure (2019).

Rousse

1059

Lacaune pure (2019).

Princesse Solide

1212

Lacaune X Thône et Marthod (2019). Bonne petite brebis. Prix de la plus belle mamelle.

Yamsha

1213

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

Millepertuis

1215

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

Miss Pennywinkle

1216

Dite Penny. Lacaune X Thône et Marthod (2019). La brebis des enfants. Pas pleine cette année, elle exprimera d’autres de ses qualités.

Agastache

1219

Lacaune X Thône et Marthod (2019). Surnommée la grosse pistache. Toujours très calme.

Lune

1221

Lacaune X Thône et Marthod (2019). Insupportable sur le quai de traite alors qu’elle est si adorable ailleurs. Prix des plus belles agnelles.

Béarnaise

1226

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

Fille de Princesse

1617

Lacaune X Thône et Marthod (2020).

Biscotte

1618

Lacaune X Thône et Marthod (2020). Fille de Penny.

Reinette

1619

Lacaune X Thône et Marthod (2020). Fille de Pruneau.

Sheila 2

1620

Lacaune (2020). Fille de Berby.

Io

1622

Lacaune X Thône et Marthod (2020). Fille de Lune.

Milkyway

1624

Lacaune (2020). Fille de Grosses Têtêtes.

Mirette

1629

Lacaune X Thône et Marthod (2020). Fille de Minnie.

Quetsche

1630

Lacaune (2020). Fille de Pruneau.

Naïrobi

1645

Lacaune X Zwartbles (2021). Fille de Black Mamba.

Girafe

1658

Lacaune (2021). Fille de Cartoon.

Lady

1659

Lacaune X Thône et Marthod (2021). Fille de Princesse.

Dolly

1662

Lacaune X Thône et Marthod X Roux ardennais (2021). Fille de Feuille.

Fille de Yamsha

1663

Lacaune X Thône et Marthod (2021).

Di

1664

Lacaune X Thône et Marthod (2021). Fille de Princesse.

Tandori

1665

Lacaune X Thône et Marthod (2021). Fille de Muscade.

Fille de Minnie

1666

Lacaune X Thône et Marthod (2021).

Cartoon

7409

Lacaune (2014). La vieille chouchoute. Pas pleine cette année, elle cherche un endroit où passer une retraite paisible.

Ruby

7520

Comisana (2020).

L'ÉQUIPE DES BREBIS A

Sunset

1057

Lacaune pure (2019).

Pruneau

1058

Lacaune pure (2019).

Rousse

1059

Lacaune pure (2019).

Princesse Solide

1212

Lacaune X Thône et Marthod (2019). Bonne petite brebis. Prix de la plus belle mamelle.

Yamsha

1213

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

Millepertuis

1215

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

Miss Pennywinkle

1216

Dite Penny. Lacaune X Thône et Marthod (2019). La brebis des enfants. Pas pleine cette année, elle exprimera d’autres de ses qualités.

Agastache

1219

Lacaune X Thône et Marthod (2019). Surnommée la grosse pistache. Toujours très calme.

Lune

1221

Lacaune X Thône et Marthod (2019). Insupportable sur le quai de traite alors qu’elle est si adorable ailleurs. Prix des plus belles agnelles.

Béarnaise

1226

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

Fille de Princesse

1617

Lacaune X Thône et Marthod (2020).

Biscotte

1618

Lacaune X Thône et Marthod (2020). Fille de Penny.

Reinette

1619

Lacaune X Thône et Marthod (2020). Fille de Pruneau.

Sheila 2

1620

Lacaune (2020). Fille de Berby.

Milkyway

1624

Lacaune (2020). Fille de Grosses Têtêtes.

Io

1622

Lacaune X Thône et Marthod (2020). Fille de Lune.

Mirette

1629

Lacaune X Thône et Marthod (2020). Fille de Minnie.

Quetsche

1630

Lacaune (2020). Fille de Pruneau.

Naïrobi

1645

Lacaune X Zwartbles (2021). Fille de Black Mamba.

Girafe

1658

Lacaune (2021). Fille de Cartoon.

Dolly

1662

Lacaune X Thône et Marthod X Roux ardennais (2021). Fille de Feuille.

Lady

1659

Lacaune X Thône et Marthod (2021). Fille de Princesse.

Fille de Yamsha

1663

Lacaune X Thône et Marthod (2021).

Di

1664

Lacaune X Thône et Marthod (2021). Fille de Princesse.

Tandori

1665

Lacaune X Thône et Marthod (2021). Fille de Muscade.

Fille de Minnie

1666

Lacaune X Thône et Marthod (2021).

Ruby

7520

Comisana (2020).

Cartoon

7409

Lacaune (2014). La vieille chouchoute. Pas pleine cette année, elle cherche un endroit où passer une retraite paisible.

L'ÉQUIPE DES BREBIS B

Bettie

1208

Lacaune X Thône et Marthod. (2019).

Frisette

1209

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

Reine des Prés

1210

Lacaune X Thône et Marthod (2019). Grosse chouchoute.

Magellan

1211

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

Tarama Tamacún Tamales

1217

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

Muscade

1225

Lacaune X Thône et Marthod (2019). Gentille brebis qui n’en fait qu’à sa tête.

Black Mamba

1435

Zwartbles (2016). La reine mère et grand-mère de toute une génération !

Divine

1625

Zwartbles X Lacaune (2020). Fille de Paillette.

Mirabelle

5662

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

Pamela

5663

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

Feuille

5664

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

L'ÉQUIPE DES BREBIS B

Bettie

1208

Lacaune X Thône et Marthod. (2019).

Frisette

1209

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

Reine des Prés

1210

Lacaune X Thône et Marthod (2019). Grosse chouchoute.

Magellan

1211

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

Tarama Tamacún Tamales

1217

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

Muscade

1225

Lacaune X Thône et Marthod (2019). Gentille brebis qui n’en fait qu’à sa tête.

Divine

1625

Zwartbles X Lacaune (2020). Fille de Paillette.

Pamela

5663

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

Black Mamba

1435

Zwartbles (2016). La reine mère et grand-mère de toute une génération !

Feuille

5664

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

Mirabelle

5662

Lacaune X Thône et Marthod (2019).

L'ÉQUIPE DES CHÈVRES

Curcuma

1632

Chèvre de Lorraine (2020). La canaille acrobate.

Caraïbes

1633

Chèvre de Lorraine (2020).

Rose

1634

Chèvre de Lorraine (2020). Câline et quelle laitière malgré sa patte en moins.

Queen

1635

Chèvre de Lorraine (2018). Queen of the milk.

Punk

1636

Chèvre de Lorraine (2018).

Saphyr

1639

Chèvre de Lorraine (2021). Fille de Pirate.

Talisman

1640

Chèvre de Lorraine (2021). Fille de Chamane.

Esmeralda

1641

Chèvre de Lorraine (2021). Fille de Mamita. A vendre.

Crystal

1643

Chèvre de Lorraine (2021). Fille de Queen.

Janis

1644

Chèvre de Lorraine (2021). Fille de Punk.

Geïsha

6429

Chèvre de Lorraine (2019). La mangeuse de pommiers…

Adrénaline

6431

Chèvre de Lorraine (2019). Chouchoute.

Chamane

6432

Chèvre de Lorraine (2019). Super chèvre.

Mamita

6433

Chèvre de Lorraine (2018). Super maman, elle cherche un endroit où couler des jours paisibles.

Blanquette

6435

Chèvre de Lorraine (2019). La chèvre d’Esteban.

Tracy

6436

Chèvre de Lorraine (2019). La chèvre parfaite à la voix reconnaissable entre toutes.

L'ÉQUIPE DES CHÈVRES

Curcuma

1632

Chèvre de Lorraine (2020). La canaille acrobate.

Caraïbes

1633

Chèvre de Lorraine (2020).

Rose

1634

Chèvre de Lorraine (2020). Câline et quelle laitière malgré sa patte en moins.

Queen

1635

Chèvre de Lorraine (2018). Queen of the milk.

Punk

1636

Chèvre de Lorraine (2018).

Saphyr

1639

Chèvre de Lorraine (2021). Fille de Pirate.

Talisman

1640

Chèvre de Lorraine (2021). Fille de Chamane.

Esmeralda

1641

Chèvre de Lorraine (2021). Fille de Mamita. A vendre.

Crystal

1643

Chèvre de Lorraine (2021). Fille de Queen.

Janis

1644

Chèvre de Lorraine (2021). Fille de Punk.

Geïsha

6429

Chèvre de Lorraine (2019). La mangeuse de pommiers…

Adrénaline

6431

Chèvre de Lorraine (2019). Chouchoute.

Chamane

6432

Chèvre de Lorraine (2019). Super chèvre.

Mamita

6433

Chèvre de Lorraine (2018). Super maman, elle cherche un endroit où couler des jours paisibles.

Blanquette

6435

Chèvre de Lorraine (2019). La chèvre d’Esteban.

Tracy

6436

Chèvre de Lorraine (2019). La chèvre parfaite à la voix reconnaissable entre toutes.

VENEZ LES RENCONTRER A LA FERME !

Pour un aperçu de notre travail, le meilleur moyen est de découvrir nos produits à notre magasin à la Ferme qui ouvre durant toute la saison (de mars à octobre). Chaque vendredi de 16h00 à 19h00 et chaque samedi de 9h00 à 12h00.

Pour une découverte plus approfondie, rendez-vous à la page “Journées et Ateliers” ou discutez-en avec nous au magasin.